奶油长面包的做法

家有球迷的朋友最近是不是都感觉小零食储备吃紧呢？花生毛豆牛肉干，方便面饼干面包加薯片，大半宿不睡觉消耗可真大啊，为了迎接即将到来的最后阶段世界杯，刚又去采购了一批。老规矩，能自己做的尽量不外购，面包饼干还是自家烤。最近常吃的面包都是用面包机做，今天时间充裕还不太懒，正好试试俺妹送的新玩具----玻璃长筒形状的面包模。

头一回用算了半天用量，大致感觉差不多就开始动手了。看着面团在透明的模子中长大好有动感啊，烤的时候一直在烤箱边儿上看着，生怕面团挤得到处都是，结果还不错，基本涨到模子大小就停止了。出炉时圆滚滚的超级可爱，可惜晾凉时被压扁了。这个方子烤出来特别软，面包非常好吃香香甜甜的奶味十足。方子份量用面包机烤也够用，分享一下。

奶油长面包

材料：高筋面粉320克，奶粉10克，淡奶油120克，牛奶75克，黄油30克，细砂糖42克，

鸡蛋55克，干酵母4克，盐3克。

奶油长面包的做法

1，全部材料除黄油外放入面包机内桶中。选择和面程序，揉到约15分钟加入黄油。

2，面团需要揉到有大片薄膜的状态，然后选择发酵程序。约两倍大后取出面团。

3，压平面团排气。从短边卷起来。

4，放入玻璃筒形模具中。

5，玻璃筒两头包锡纸最后发酵。约2倍大时取下锡纸。

6，放入预热到180度的烤箱下层。烤约25分钟。

取出模具，倒出面包晾到室温，装袋保存。

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