核桃仁煮豆腐

核桃仁煮豆腐

用料：核桃仁15克，黑木耳15克，冬瓜40克，豆腐200克，精盐3克，鸡精2克，胡椒粉适量，香油2毫升，鲜汤适量。

核桃仁煮豆腐的做法

1．将核桃仁洗净，拣去杂质；黑木耳放水中发涨后去根撕成小片；冬瓜去皮，去籽，切片；豆腐切成厚片。

2．鲜汤倒入锅中，置武火上，加入冬瓜、黑木耳，煮20分钟后加入豆腐、核桃仁，调入精盐、鸡精、胡椒粉，滴入香油即成。

功效：破血止瘀，润肠通便。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会