鲜香玉米羹

鲜香玉米羹

材料：玉米粒400克，鸡肉25克，鸡蛋（取蛋清）2个，葱末适量。

调料：鸡汤、胡椒粉、水淀粉、盐、味精各适量。

鲜香玉米羹的做法

1、鸡肉洗净，切成细末。

2、蛋清加少许盐用筷子搅拌均匀，备用。

3、锅置火上，倒入适量油烧热，倒入鸡汤、玉米粒、鸡肉末煮沸。

4、倒入蛋清，用筷子慢慢搅动，加盐、味精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡；最后撒入葱末，装入汤碗内即可。

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