榨菜粉丝豆腐煲

榨菜粉丝豆腐煲

原料：豆腐1块，榨菜100克，粉丝、盐、糖、味精、胡椒粉、葱、姜各少许，食油、汤各适量。

榨菜粉丝豆腐煲的做法

1、豆腐洗净，切成小方块，用开水烫一下。榨菜切成丝。粉丝用开水泡软。葱、姜均切成丝。

2、锅放少许油烧热，下葱、姜丝及榨菜煸炒，加少许汤和豆腐、粉丝，烧3～5分钟后，放盐、味精、胡椒粉及少许糖调味，待锅中汤剩不多时，倒入沙锅中，上火烧2分钟即可。

煲汤网特别提示：味咸鲜，豆腐鲜嫩。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会