空心菜肉片汤
空心菜肉片汤
原料：马蹄(荸荠)12个，空心菜300克，猪瘦肉150克。
空心菜肉片汤的做法
1．马蹄去皮，洗净，每个切成两块；空心菜摘短洗净；瘦肉洗净，切薄片。
2．将肉片放入开水锅中，焯至半生熟捞起，以去血水，使汤清。
3．加适量水放入煲内煲滚后，放入马蹄慢火煲1O分钟，下油，下空心菜滚熟，再下肉片，肉片熟后，下盐调味即可。
功效：清热化痰，滋阴润燥，解毒凉血。可预防癌症、高脂血症。
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