黄豆炖猪蹄
7、下入焯水后的猪蹄大火翻炒；
8、沿锅边烹入花雕酒，翻炒均匀；
9、添加刚刚没过食材的热水，大火煮开；
10、用勺子耐心撇净表面的浮沫；
11、盖上锅盖大火煮至气阀呲呲喷气，转成最小火，继续烧5分钟，关火；
12、继续焖上十分钟以上再开锅，用盐调味，吃时根据个人需要，撒上葱碎，调个蘸汁儿。
温馨提示
我做这种黄豆炖猪蹄是为了喝汤，所以只用盐调味；若是为了吃肉的话，可以适量多添加调味品。
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效