天门冬萝卜汤
天门冬萝卜汤
原料:(5人食用量)萝卜100克,火腿(咸肉亦可)150克,胡椒、葱等少许,天门冬15克。
1.天门冬切片,用约2杯水,以中火煎至1杯量时,用布滤过,留汁备用(不过滤连渣吃亦可)。
2.火腿或咸肉切成长条形薄片,萝卜切丝。锅内放1大碗水(可能的话用鸡汤代水),将火腿肉先下锅煮,煮开之后火腿的香味就出来了,再将萝卜丝放入,并将煮好的天门冬药汁加入,盖锅煮滚后,加盐等调味,略煮片刻即成。盛到碗内时可随意加放葱花、胡椒等。
功效:天门冬常被用作强壮剂,且又有止咳、除痰、强健呼吸器官之效。最近又研究出天门冬具有美艳肌肤的功效,久用能使粗糙的皮肤变得细腻光艳。
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