鸡心炖土豆片
最是人间留不住,红颜辞镜花辞树。秋天就这么走远了,今日已然立冬!
立冬本该吃饺子或者吃点羊肉补一补,可是今天一忙活就中午了。来个快手菜吧,十几分钟就搞定。
现成的鸡心,切了点土豆片,因为着急所以土豆切片,熟的快。
这个翠绿的小器皿还没回来还没有用过,今天拿出来,算是一点绿色的生机吧。
鸡心炖土豆片
材料:鸡心500克,中等大小的土豆2个,青红辣椒各1个。
调料:葱姜蒜各5克,白酒1大勺,盐1小勺,老抽1小勺,生抽1大勺,鸡精适量,炖肉料包一个,植物油适量。
准备工作:鸡心用淘米水浸泡,用手摘去多余的脂肪。烧开水把鸡心炒一下。葱姜蒜切片,辣椒切滚刀块。
鸡心炖土豆片的做法
1、起油锅,放入葱姜蒜煸炒几下,放入土豆片翻炒一会。
2、放入鸡心,烹料酒。
3、放老抽和生抽。
4、放入料包。
5、放适量的清水煮开后转小火,放盐炖到汤比较少的时候,放青红辣椒块和鸡精,大火收一下汁出锅。
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