红萝卜马蹄猫肉汤

红萝卜马蹄猫肉汤

原料：猫肉500克，母鸡肉350克，红萝卜350克，马蹄100克，党参30克，元肉15克，陈皮1块。

红萝卜马蹄猫肉汤的做法

1．猫肉、母鸡肉洗净后斩成大块，用滚水煮约3分钟，用冷水漂净。

2．红萝卜刮去表皮，洗净，切成大块三角状；马蹄(荸荠)削皮或洗净去蒂拍裂亦可。

3．党参、元肉、陈皮分别洗净，陈皮刮去内瓤。

4．将煲洗净，注入12碗(约3000克)清水后，将煲置于炉上。

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