沙茶牛肉煲

5．炒匀后加入3杯热水，水位约高于牛肉3-4公分。

6．烧开后转小火炖煮2小时至用筷子可以轻松戳穿牛肉。

7．芋头(萝卜)去皮切块，如用萝卜先用清水煮10分钟捞出。

8．放入牛肉锅中一起炖煮15分钟左右，至芋头(萝卜)酥软入味即可。

如何分辨牛肉

从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效