酸辣绒汤

酸辣绒汤

原料：水发香菇40克，蘑菇40克，熟笋40克，绿叶菜50克，水发细粉丝50克，花生油40克，香油8克，米醋50克，酱油15克，精盐3克，味精2克，水淀粉20克，胡椒粉适量，鲜汤1000克。．

酸辣绒汤的做法

1．香菇、蘑菇、熟笋洗净，均切成指甲状；绿叶菜切成段粉丝切成5厘米长的段。

2．炒锅放在火上，倒入花生油，烧至八成热，倒入鲜汤，下入香菇、蘑菇、熟笋、绿叶菜、细粉丝，加入酱油、精盐、味精。汤烧开后，放入米醋，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，盛在大汤碗内，撤上胡椒粉即成。

特点：酸辣可口。

鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃吗: 滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃吗: 具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效