清补鹑汤
清补鹑汤
原料：鹌鹑3只，萝卜200克，植物油、姜片、葱、料酒、精盐和味精各适量。
清补鹑汤的做法：
1．将鹌鹑宰杀洗净后切成块，用姜片、料酒和精盐腌好；萝卜洗净后切成块。
2．锅置火上，放入植物油烧热，投入鹌鹑块炒至变色，加入萝卜块和清水少许，用旺火煮沸5分钟，改用文火煮20分钟，用精盐、葱和味精调味即成。
特点：昧鲜肉香，补益五脏，益智延年。
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]
煲汤网小提示
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