首乌炖海参

首乌炖海参

原料：何首乌24克，海参60克，红枣8枚，精盐、猪油各适量。

首乌炖海参的做法

1．将海参用温水浸发，放入清水中，用刷子反复刷洗干净，切成小块，放入开水中略煮，捞出，再次清洗净，待用。把红枣去核，用温水浸软，清洗，待用。

2．将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，再放入猪油、精盐，炖盅加盖，文火隔火炖2小时即可。佐餐随量食用。

功效：补血益精，滋阴养肝。适用于慢性肝炎、早期肝硬化属阴亏血少者。症见形体消瘦、面色苍白、头晕眼花、心悸失眠，或大便于结、舌淡苔少、脉细弱等。

特别提示：湿热泄泻、外感发热、湿热黄疸者不宜食用。

海参的营养

除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

桑椹和首乌能一起吃吗: 桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定