鹅肉的功效与作用

核心功效：

止咳化痰、和胃止渴、健脑益智、降脂降压

简介：

鹅肉，为鸭科动物家鹅的肉，不仅含有优质蛋白质，而且脂肪含量较低，不饱和脂肪酸的含量也很高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。

鹅肉的功效与作用

1、止咳化痰

鹅肉能益气补虚，而且能调理脾胃更肥润肺止咳，它能缓解肺虚或肺燥，也能稀释痰液扩张气管能加快身体内痰液排出，可以让人们咳嗽的症状很快好转，能让人们的呼吸更通畅，平时它最适合那些患有慢性气管炎和肺气肿的人群食用。

2、和胃止渴

鹅肉有和胃止渴的功效。因鹅肉中含多种维生素、烟酸、蛋白质、氨基酸、矿物质等，对人体健康非常有益。适用于糖尿病患者的营养补充，能起到控制病情发展的效果。平时适当饮用鹅汤，有和胃止渴的效果，还可预防和治疗慢性肾炎、浮肿等情况。

3、健脑益智

健脑益智也是鹅肉的重要功效，平时人们食用鹅肉以后能吸收丰富的赖氨酸和天门冬氨酸，也能吸收一些微量元素锌与镁，这些物质都能促进脑部发育，提高脑功能，可以预防记忆力下降，也能让人们的思维更清晰头脑更灵活。

4、降脂降压

平时人们食用鹅肉不但能吸收大量蛋白质，还能吸收一定数量的脂肪，而鹅肉中含有的脂肪多是不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都比较高，这些物质能净化血液，可以清理血液中的甘油三脂和胆固醇，而且能防止血管老化僵化，它们对中老年高发的高血压与高血脂都有良好预防作用。

营养价值：

鹅肉富含多种氨基酸，维生素以及钙，磷等矿物质元素，是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养食品，首先，吃鹅肉的话，有利于补充蛋白质，维生素等营养元素，能够增强人体的体质。其次，吃鹅肉也可以起到滋补养生的功效，来改善睡眠质量。另外，鹅肉当中的维生素对视力和皮肤发育都有好处。鹅肉当中含有蛋白质以及多种矿物元素，对人体的神经系统发育也有好处，是中医食疗的上品。

适宜人群：

一般人都可食用。尤其适宜身体虚弱。气血不足、营养不良之人食用。

禁忌人群：

温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾的人是不适宜食用鹅肉的。对鹅肉过敏的人也不适宜食用。

希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。