排骨鱼干苦瓜汤
苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的。
排骨鱼干苦瓜汤
主料：苦瓜500克，排骨150克，小鱼干50克，高汤500毫升。
辅料：酱油、葱、味精、盐各适量。
排骨鱼干苦瓜汤的做法
1、苦瓜清洗干净，切成长条状。
2、排骨切块。
3、葱切段。
4、鱼干清洗干净。
5、苦瓜、排骨放入开水中烫过1分钟。
6、锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。
7、再加入酱油、苦瓜、鱼干等煮10分钟后。
8、最后加入盐、味精，撒上葱花即可。
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