秋葵蛋羹

6、摆入秋葵片，用厨房纸吸除蛋液边的少许泡沫。

7、蛋液碗上蒙上一层保鲜膜后上蒸锅蒸。

8、凉水入锅，水开后蒸12分钟左右。

9、蒸好的蛋羹淋少许酱油、麻油即可。

汤羹小贴士

1、秋葵用水汆烫一下，蒸出来颜色才会嫩绿，不易发黄。

2、不淋酱油和麻油，味道一样鲜美，加不加全凭个人口味哦。