参芪淮枣鹧鸪汤

参芪淮枣鹧鸪汤

原料：鹧鸪1只，猪排骨300g，党参25g，北芪25g，淮山药25g，红枣12粒，油、盐各适量。

参芪淮枣鹧鸪汤的做法

1、鹧鸪宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成4块。

2、猪排骨洗净，斩成大块，连同鹧鸪一起用开水煮一下。

3、党参、北芪、淮山药、红枣分别淘洗干净，红枣剥去枣核。

5、将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。

6、先用中火煲90分钟。

7、再用小火煲90分钟即可。

8、煲好后，隔除药渣。加入适量油、盐后便可服用。

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