南瓜山药大米粥

南瓜山药大米粥

材料：大米150克，山药、南瓜各100克，药料包（内装茯苓20克）1个。

南瓜山药大米粥的做法

1．大米淘洗干净。山药削去外皮，南瓜挖净瓜瓤洗净，均切成丁。锅内放入清水，下入药料包、大米烧开。

2．待大米煮至六成熟时，拣出药料包不用，下入山药丁搅匀烧开。

3．下入南瓜丁搅匀，煮至熟烂，粥汁稠浓，出锅盛入汤碗即成。

特点：色彩分明，口感软烂，粥汁浓稠．营养适口。

煲粥特别提示：山药、南瓜均切成1.5厘米见方的丁。要用小火慢慢熬煮，使药力充分渗入粥汁中。

食材功效：茯苓味甘、淡，性平，有健脾和胃的功能。山药味甘，性平，有益气健脾的功能，所含淀粉酶被誉为消化素，能分解蛋白质和糖类，促进消化吸收。南瓜营养比较丰富，是一种低糖、低热量的食物，有健脾补益作用。三者与可益脾和胃的大米共用，使此粥具有益脾胃，涩精气的功能，适宜脾胃虚弱的慢性胃炎患者食用。

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