南瓜奶酪包的做法
一直在固定的烘焙店买东西，最近她家的低粉缺货。买惯了她家的，所以也没有去别家买，等着呗。
自去海边时做的提拉米苏把低粉用完了就再也没有碰过低粉类的东东了。无意间某人说：烤个蛋糕吃呗...
哎，没低粉了，没低粉了........
这款来自孟师傅的100道面包，稍微改了下配方，没有加低粉，糖，奶酪减了量，南瓜泥加了量。很松软，很松软的面包....
南瓜奶酪包
材料：南瓜泥200g，高粉270g，糖25g,酵母5g,鸡蛋半个，无盐黄油20g，马苏里拉50g
南瓜奶酪包的做法
1：面包机里依次放入糖，高粉，南瓜泥，酵母，鸡蛋和成光滑状面团
2：加入无盐黄油揉到扩展，基础发酵1个小时
3：取出发酵好的面团，揉出空气，分成几个等分的小面团，滚圆。
4：放入烤箱50度二次发酵30分钟
5：马苏里拉切成小条...
6：二次发酵后的面团刷上蛋液，用剪刀剪出十字口，放上奶酪，饧上10分钟
7：烤箱180度，20分钟
因为南瓜泥的分量很足，所以和面没有加任何的水，鸡蛋也用了半个，剩下的半个最后刷在表面，很松软，很松软的面包
健康饮食网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用