杞子淮山水鱼汤

杞子淮山水鱼汤

原料:水鱼1只(约500g),淮山药30g,枸杞子15g,生姜1片,盐少许。

杞子淮山水鱼汤的做法

1、淮山药洗净,用清水浸半小时。

2、枸杞子洗净。

3、用热水烫水鱼,使其排出废物,剖开,去肠脏,洗净切块,与淮山药、枸杞子、姜片一齐放入炖盅内。

4、然后加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2~3小时。

5、加盐后即可食用。