蛤蚧水鱼汤

蛤蚧水鱼汤

原料:蛤蚧尾1对,水鱼1只(约500克),鹿角菜120克,生姜、红枣各适量。

蛤蚧水鱼汤的做法

水鱼剖净,去肠脏;其余各原料洗净,姜拍松,一齐放入煲内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,加盐、味精调味食用。