冰草樱桃萝卜沙拉的做法

冰草适合生吃，口感清爽冰凉，脆嫩多汁，有入口即化的感觉，最适合做夏日的爽口拌菜。

冰草樱桃萝卜沙拉

原料：非洲冰草、樱桃萝卜、黄彩椒、蒸鱼豉油、自制苹果醋（或其他自己喜欢的凉拌调味汁）

冰草樱桃萝卜沙拉的做法

1.将新鲜冰草清洗干净，用剪刀剪成小件，备用；

2.樱桃萝卜、黄彩椒洗净，切成块儿和条状；

3.用喜欢的调味料拌成汁，浇上拌匀即可。

冰草樱桃萝卜沙拉的做法小贴士

1.冰草本身带有淡淡的盐份，自制苹果醋中有甜和酸味，所以，调味上我只放了一点蒸鱼豉油增加鲜味，也可以根据自己的口味调成其他凉拌调味汁；

2.也可以在盘子里垫上碎冰，铺上保鲜膜，做成高大上的刺身船，将冰草平铺在冰盘上，吃时沾上调料汁食用；

3.冰草平时不好买，如果喜欢吃，可以一次多买些，在冰箱0-5度冷藏条件下，可保存5-7天时间；

4.樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是有所禁忌：1.不宜与人参同食；2.错开与水果食用的时间，同食易诱发和导致甲状腺肿大。

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效