松茸蒸鸡的做法

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为"菌中之王”。把名贵的"菌中之王”和鲜美的土鸡炖成一锅汤，是一道广受人们喜爱的经典汤煲。今天把松茸和土鸡用蒸的方法蒸出鲜美的汤水，是不是显得更加原汁原味了呢？松茸味道清香鲜美，不似香菇等味道厚重，而且松茸和土鸡同蒸，原汁原味的两鲜并一鲜，能让你鲜的眉毛掉下来哈！

松茸蒸鸡

材料：土鸡半只，冻干松茸几片，生姜一块。

松茸蒸鸡的做法

松茸放碗里，加净水迅速泡发开，土鸡剁成小块，生姜切片，把土鸡放进大碗里，铺上姜片，淋上浸泡松茸水（沉淀丢弃），再喷上半勺的黄酒和一小勺的盐，放进电蒸锅里隔水蒸40分钟左右即可。

松蘑又叫松茸，是非常珍贵的食用菌之一，素有"食用菌之王”的美称。其不光营养丰富，还有很高的药用价值。中医认为，常食松茸具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。现代营养学家也发现，松蘑中含有铬、多元醇以及抗氧化物质，这有助于健胃、防病、抗癌、抗肉瘤以及防治糖尿病。除此之外，松蘑还有很好的抗辐射作用，同时它还含有相当丰富的维生素E，对于抗衰老、美容健肤很有帮助。特别适合糖尿病患者、电脑工作者、癌症患者以及妇女食用。

鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多，而且容易被人体吸收利用，对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等病患有很好的食疗作用。此外，鸡肉中还含有对人体发育有重要作用的磷脂，是日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

及其简单的做法——蒸，才能烹制出食材最最自然又健康的鲜美滋味，这个松茸蒸鸡，鸡肉喷香，脱骨酥嫩，松茸鲜美又润滑爽口，原汁的鸡汤又是超级清香鲜美，喝上一口，真是要鲜的眉毛都掉下来了！强烈推荐！