狗肉汤

狗肉汤

原料：带骨狗肉1000克，生姜60克，大蒜末10克，花生油30克，豆瓣酱15克，芝麻酱15克，绍酒10克，精盐、陈皮、红糖、鸡汤各适量，酱油少许。

狗肉汤的做法

1．带骨狗肉洗净，切成小块，放入开水锅内焯透，捞出洗净；生姜去皮，洗净切片。

2．炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入大蒜末、豆瓣酱、芝麻酱爆炒，放入姜片及狗肉，边炒边加花生油，约炒5分钟，烹入绍酒，加入鸡汤(或水)、酱油、精盐、陈皮、红糖，煮沸，倒入沙锅内，用文火炖煮2小时，即成。

特点：汤浓味美，回味无穷。

狗肉汤

狗肉营养很高，除含有丰富的蛋白质、脂肪等一般性营养成分外，还含有嘌呤类和肌肽及钾、钠、氯等化合物；据化学分析，狗肉中含有多种氨基酸和...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和芝麻能一起吃吗: 芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。