芽菜肉片汤
芽菜肉片汤
原料：黄豆芽200克，生姜5克，菜油50克，猪瘦肉300克。
芽菜肉片汤的做法
1．黄豆芽、生姜、猪瘦肉分别用清水洗干净，沥干水；豆芽切去尾端；生姜刮去姜皮切成2片；猪瘦肉切成片状备用。
2．炒锅置火上，加菜油烧热，下姜片爆香，再下豆芽菜炒几下。
3．汤锅中加适量清水，先用大火煮开，然后放入豆芽、肉片等，改用中火煮至肉片熟，加入盐调味即成。
功效：此汤鲜香浓郁，味道可口，有健胃开胃、祛湿除烦作用。夏日食用可消除疲劳，补充体液。
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煲汤网小提示
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猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。