茵陈红枣沙锅粥

茵陈红枣沙锅粥

原料：茵陈45克，粳米100克，红枣5个，冰糖少许。

茵陈红枣沙锅粥的做法

1．茵陈用水洗净，入沙锅内，加水200毫升，煮沸后改为文火煎至100毫升，去渣取汁备用；红枣、粳米分别淘洗干净。

2．沙锅置火上，放入药汁、粳米及红枣，加水约600毫升，煮沸后改为文火.慢慢熬煮至米熟汤稠后，加冰糖，煮沸拌匀即可食用。

功效：芮陈是一味治疗肝经湿热的要药，性微寒，味苦，与粳米、红枣和冰糖同煮，甜而微苦，具有清利湿热而脾胃不伤之效，是平素湿热较重，以及肝胆疾病者的保健粥补佳品，且能降低血胆固醇和B脂蛋白，防止血管壁脂质堆积，有降低血压，增加冠脉血流量的作用。

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