云耳丝瓜肉片汤
云耳丝瓜肉片汤
原料：云耳25克，丝瓜2个，猪瘦肉300克，生姜2片，精盐、生抽、白砂糖、麻油各少许，生粉适量。
云耳丝瓜肉片汤的做法
1．先将精盐、生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，做成腌料备用。
2．拣选新鲜猪瘦肉，用清水洗干净，抹干水，切成薄片，加入腌料，使腌入味备用。
3．云耳用清水浸透发开，洗干净备用。
4．拣选新鲜的嫩丝瓜，削去棱边，切角片，用清水洗干净备用。
5．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切两片备用。
6．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲至猪瘦肉熟透，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：有清热消暑、生津解渴、强身健体的功效。
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃吗: 两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃吗: 两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染