海蜇鸡子粥

海蜇鸡子粥

原料：海蜇皮50克，鸡蛋1个，大米100克，咸鸭蛋1个。

海蜇鸡子粥的做法

1．将海蜇皮漂洗干净，切成细丝；大米淘洗干净，备用。

2．锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入海蜇丝，再煮至粥熟，打入鸡蛋，搅匀即成。食时佐以咸鸭蛋。

功效：海蜇皮性平，味咸，有清热降压、消积润肠、化痰、安胎等功效。适用于秋季高血压之面赤、烦躁易怒、失眠等症。

鸭蛋性凉，味甘，有滋阴降火、清热化痰等功效。鸡蛋有滋阴润燥、养血熄风等功效。

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