牛蒡海带排骨汤
牛蒡海带排骨汤
原料:牛蒡500克、海带结200克、胡萝卜1条、排骨500克、盐1小匙。
牛蒡海带排骨汤的做法
1.牛蒡削皮、冲净、切滚刀块、泡水,胡萝卜削皮、冲净、切滚刀块;
2.海带结冲净、沥干,排骨放入沸水中氽烫、捞起、冲净;
3.将所有材料盛锅,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火慢炖30分钟,加盐调味即成。
特点:不分男女老少皆宜,能提供多种营养素给予体内器官组织,维护其正常运做之机制。
海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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