鹿肉三宝汤

鹿肉三宝汤

材料：鹿肉450克，红枣15枚，人参1棵（鲜品、干品均可），鹿茸3克，葱5段，姜5片，高级清汤1000克。

鹿肉三宝汤的做法

1、把红枣、人参（可切成片或直接买人参片）、鹿茸分别洗净。鹿肉顶刀切成厚片。

2、鹿肉片下入温水锅内烧开，焯去血污捞出，冲去血沫。

3、砂锅内加入高汤，下入人参、鹿茸，用小火煲约30分钟（使药力充分溶入汤中）。

4、下入红枣、鹿肉，用小火煲至肉片软烂，加入黄酒3勺，精盐适量，醋、胡椒粉各1勺，味精1/3勺。

5、出锅，装入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此汤适合各式碗盛装。

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煲汤网小提示

鹿肉和人参能一起吃吗: 鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。

鹿肉和香菜能一起吃吗: 鹿肉与香菜搭配食用，有补肾益精、兴阳助性等功效，对性欲减退、阳痿、精液稀薄量少、不育有一定疗效。