草鱼腐汤

草鱼腐汤

原料:草鱼肉300克,豆腐250克,料酒20克,白糖15克,酱油、鲜汤、青蒜丝、植物油、葱、香油、姜和辣糊酱各适量。

草鱼腐汤的做法

1.将草鱼肉洗净,切成3厘米长、1.5厘米厚的长方块;豆腐切成骨牌小块。

2.炒锅置火上,放入植物油烧热,将葱和姜炒出香味,加入鱼块和料酒,加盖略焖,下入酱油和白糖烧上色后,倒入鲜汤,用旺火烧1分钟,继续加入鲜汤250克,约烧滚后4分钟,放入豆腐块和辣糊酱烧2分钟,淋入香油,出锅装入盆中,上面撒入青蒜丝即成。

草鱼腐汤

特点:汤浓鱼嫩,味鲜带辣,祛风除湿,利尿消肿,健脑安神,减肥健美。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会