肉末蒸豆腐的做法

我爱豆腐，美味又健康~~但是我爱嫩豆腐，老公专爱煎出来的老豆腐。今天依我不管他，哈哈。而且我这豆腐是蒸出来的，比他用油煎出来的老豆腐健康多啦，还省油，窃喜一个~

今天要买烤箱，开始我的烘焙生涯，我觉得烘焙对一件可以让人得到放松的一件休闲的事情，也是一种生活情趣。比煎炸炒更有生活乐趣~~~以后每年不用买生日蛋糕了，我要自己动手啦，老妈的生日在5月，我要亲手为她做一个生日蛋糕！期待吧~

肉末蒸豆腐

材料：嫩豆腐，猪肉末，辣椒，生姜，葱，蒜瓣

调料：郫县豆瓣酱，盐，油，鸡精，汤，老抽

肉末蒸豆腐的做法：

1、嫩豆腐切片，码在盘中

2、开水上锅蒸3分钟左右后拿出，倒掉盘中多余的水分

3、炒锅热油，倒入猪肉末煸炒至断生，加入豆瓣酱，生姜，葱，蒜翻炒，再加入老抽，糖、盐和适量开水煮熟

4、将炒好的肉末倒在豆腐上即可

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会