苦瓜菠萝煲鸡
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适量食用对肾炎、高血压病患者有益。
苦瓜菠萝煲鸡
材料:咸菠萝60克,苦瓜100克,鸡肉300克
调味料:姜30克,米酒5克,盐3克
苦瓜菠萝煲鸡的做法
1、咸菠萝切片;苦瓜洗净,对半剖开,去子,切厚片;姜去皮,洗净,切片备用。
2、鸡肉洗净,切块,放入开水中焯去血水备用。
3、锅中倒入适量水煮开,放入以上全部材料,煮至鸡肉熟烂,加入米酒、盐煮匀即可。
适合人群:老年人
养生功效:降压降糖
美食小贴士:鸡肉煲汤前一定要先在开水中焯烫以去血水,才能保持汤的清澈。
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]
煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃吗: 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。