冰爽山药羹

冰爽山药羹

材料：山药200克，西瓜(去皮)、黄桃各100克，冰糖60克，湿淀粉25克。

冰爽山药羹的做法

1、把山药去皮洗净，同西瓜、黄桃分别切成1.2厘米见方的丁。

2、锅内加入清水700克烧开，下入山药丁，煮5—8分钟。

3、放入冰糖(多少可随意)，煮至溶化，下入黄桃丁煮开，再下入西瓜丁，汤再开时淋入调稀的湿淀粉勾芡，搅匀烧开。

4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此羹适合用玻璃碗或蓝色汤碗盛装。也可冰镇后再食用。

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。