蛤蜊鲜汤
蛤蜊鲜汤
原料:蛤蜊肉300克,料酒、精盐、胡椒粉、香菜末和清汤各适量。
蛤蜊鲜汤的做法
1.将蛤蜊肉放入清水中洗净,投入烧沸的汤中焯熟,倒入汤碗中,加入料酒、精盐、胡椒粉和香菜末。
2.将烫过蛤蜊肉的清汤烧至沸,撇去浮沫,倒入汤碗中搅匀即成。
特点:鲜嫩味美,益智健脑,滋阴利尿。
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