无花果银耳煲排骨

无花果银耳煲排骨

原料：猪排骨400克．无花果100克，银耳10克，精盐、味精各适量。

无花果银耳煲排骨的做法

1．猪排骨切开，再剁成寸段．洗净；银耳用温水浸泡涨发，再把银耳和无花果分别掰成小块。

2．在锅内放水，烧沸，把洗好的猪排骨焯一下水。

3．焯好的排骨及掰好的银耳和无花果放入砂煲内，加入水，放在火上用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右，到排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

特点：汤昧鲜美，软糯利口。

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

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