四片补血汤

四片补血汤

材料：猪肝片50克，鸭肝片50克，猪血片50克，胡萝卜150克，精盐3克，味精1克，绍酒5克，水芡粉10克，姜汁5克，葱花5克。

四片补血汤的做法

1．鸡肝片、猪肝片盛入碗内，加精盐(1克)、水芡粉、姜汁搅拌均匀；胡萝卜洗净，切成极薄片。

2．净锅置中旺火上，倒入鲜汤烧开，放入胡萝卜片至断生时，加入猪肝片、猪血、鸭肝片烧开，烹入绍酒，加葱花、精盐、味精，调好味盛入汤碗内即成。

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