鸭蛋银耳粥

鸭蛋银耳粥

原料：鸭蛋1个，银耳30克，大米100克，米醋5毫升，白糖30克。

鸭蛋银耳粥的做法

1．将银耳用清水泡发，去杂洗净，撕成小片；大米淘洗干净，备用。

2．锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入银耳，熟后打入鸭蛋调匀，放入米醋、白糖，拌匀即成。

功效：有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效。适用于秋季肺阳虚咳嗽，症见咽干痰少者。

鸭蛋有滋阴降火、清热化痰等功效；银耳有润肺生津、清热止咳、润肠养胃等功效。

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

银耳和鸭蛋能一起吃吗: 银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。