鸡枞菌鱿鱼汤

鸡枞菌鱿鱼汤

原料：鸡枞菌250克，水发鱿鱼150克，精盐适量，胡椒粉2克，味精适量，蒜米5克，鲜汤800克，色拉油30克。

鸡枞菌鱿鱼汤的做法

1．把水发鱿鱼切成5毫米粗的丝，用热鲜汤浸泡去碱味。鸡枞菌摘洗干净，撕成粗丝状。

2．锅内烧油至四成热放入蒜米、鸡枞菌炒香，加鲜汤、精盐、味精、胡椒粉烧沸出味，放入鱿鱼丝略煮，起锅装在汤碗内即成。

鸡从枞鱿鱼汤的特点：质地柔嫩，汤鲜味浓。

鱿鱼既可鲜食也可干制，它的营养价值很高，含有人体必需的多种氨基酸、碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，并且脂肪含量极低，热量亦低，不会 ...[更多]

煲汤网小提示

鱿鱼和木耳能一起吃吗: 含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃吗: 同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。