鲜蘑菜松汤
鲜蘑菜松汤
操作时间：10分钟
原料：鲜香菇5朵，青菜心3棵。
调料：花椒15粒，精盐、酱油各2小匙，味精1小匙，水淀粉4小匙，香油3大匙，高汤500克。
鲜蘑菜松汤的做法
1、将青菜心择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出漂凉，挤干水分，切成3厘米长的段。
2、鲜香菇去蒂，洗净，切成薄片，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。
3、锅中加入高汤、酱油、精盐、香菇片、青菜烧沸，调入味精，用水淀粉勾芡，倒入碗中。
4、锅中加入香油烧至五成热，放入花椒炸至黑色，捞出不用，花椒油倒入汤碗中即可。
此汤特色：软滑鲜香
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煲汤网小提示
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