海蜇瘦肉汤

海蜇瘦肉汤

原料：海蜇皮230克(可用海蜇头代替)，白萝卜60克，瘦肉460克，姜1片。

海蜇瘦肉汤的做法

1．白萝卜去皮洗净，切成马蹄形厚件。

3．海蜇皮用清水反复清洗几次，然后用清水浸20分钟，取起放入滚水中煮5分钟，捞起再洗一下。

3．瘦肉放入滚水中煮5分钟，取起洗净并切块。

4．煲内加入适量清水煲浪，放入海蜇皮、瘦肉、白萝卜煲滚，慢火煲4小时，下盐调味即可。

功效：白萝卜有助消化及化痰的作用；海蜇皮能行瘀化积、开胃润肠；瘦肉能补肌润燥。三者合用，共奏补脾胃，助消化，滋阴润燥之功效。

应用：适用于热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症。

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和海蜇能一起吃吗: 海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。