鲜肉大馄饨的做法

鲜肉大馄饨是我喜欢的食物,不管是水煮,上笼蒸,还是油煎。这次内馅里加了一些玉米粒,没有剁的太碎,吃起来有玉米的香甜口感。蒸好的大馄饨,我喜欢蘸上葱油,香醋,辣椒油等混合的汁,再配上一碗热,即是美美的一餐。

皮薄肉鲜,别有风味---------鲜肉蒸馄饨

原料:猪肉一块、玉米两根、香葱一把、鸡蛋一个、盐适量、料酒适量、五香粉适量、淀粉一小勺、香油适量、馄饨皮适量。

鲜肉大馄饨的做法

鲜肉蒸馄饨的做法

1、内馅原料备用。

2、大馄饨皮备用。

鲜肉大馄饨的做法

3、玉米用小刀剃下玉米粒。锅内水烧开,玉米用水焯熟。

4、沥干备用,(可按个人需求稍微剁碎,但不要太碎)。

鲜肉大馄饨的做法

5、猪肉用料理机打成细细的肉糜。

6、大碗内加入剁好的玉米粒,肉糜,香葱末,盐,料酒,五香粉、鸡蛋、香油,搅拌上劲即是内馅。

鲜肉大馄饨的做法

7、取一片饼子皮,一端的中心放上一小块内馅。

8、顺势往上折两下。

鲜肉大馄饨的做法

9、把两端捏上,即是馄饨生坯。

10、包好的馄饨坯均匀的摆入铺了蒸布的蒸笼内。

鲜肉大馄饨的做法

11、锅内水烧开后,放入蒸笼内。

12、蒸十五分钟左右,至馄饨熟透即可。食用时可以搭配个人喜欢的蘸料。

鲜肉大馄饨的做法

鲜肉大馄饨的做法

健康饮食网小提示

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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效