鲜贝草菇大米粥
鲜贝草菇大米粥
材料：大米150克，鲜贝、草菇各75克，菠菜25克，醋2克，精盐1克。
鲜贝草菇大米粥的做法
1．将大米淘洗干净。鲜贝洗净。草菇洗净，切成丁。菠菜洗净，切成1.5厘米长的段。
2．将锅内放入清水，下入大米，加入醋烧开，下入鲜贝、草菇丁烧开，煮至熟烂。
3．下入菠菜段，加入精盐搅匀，煮至熟透，出锅装碗即成。
特点：鲜香嫩滑，粥汁稠浓。
煲粥特别提示：菠菜段煮至断生即可。
食材功效：鲜贝富含蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、锌等，所含不饱和脂肪酸有降胆固醇作用。草菇营养比较全面，是高蛋白、低脂肪食品，还含有糖类、纤维素、钙、磷、铁和丰富的维生素C及人体必需的8种氨基酸等，有降血脂，降血压，降胆固醇的作用。菠菜富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等，所含大量纤维素可减少肠道对胆固醇的吸收。三者与大米同组成粥，经常食用对脑血管疾病有预防和辅助治疗作用。
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