首乌肝片汤

首乌肝片汤

原料：猪肝200g、何首乌10g、黄精5g、胡萝卜1根、鲍鱼菇6～7片、葱1根、姜1小块、蒜薹2～3根、盐5g

首乌肝片汤的做法

1、先将何首乌、黄精等药材加1500毫升水煮成1000毫升水。

2、猪肝切片用开水汆烫一下再洗去血水，并以冷开水浸泡；胡萝卜切成块；猪肝切片；蒜薹切段；葱切段。

3、将药材汤汁煮开，随即加入姜、胡萝卜、猪肝、蒜薹、鲍鱼菇、葱段，熟后加盐即成。

功效：补肝肾，降血脂。

何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]

煲汤网小提示

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