肉末菜粥

想起好友爱喝的菜粥

每每晒粥时也是蛮诱人的

不过她是将菜用盐揉一揉杀水

口感可能会更爽脆或少一些油菜的涩味

具体根据自身需要选择吧

总之是不失营养为前提

炎夏离不开一碗开胃粥——肉末菜粥

材料:大米、水、猪肉、油菜、生抽、料酒、盐、花生油、胡椒粉、姜末(可不加)

肉末菜粥

肉末菜粥的做法

1、大米洗净提前浸泡30分钟

2、添加适合水量和几滴花生油姜末大火煮开上气后转小火(我用高压锅煮了40分钟)

3、煮粥的时候将猪肉切丝或末都可

4、倒适量料酒生抽用手抓匀腌制

肉末菜粥

肉末菜粥

5、油菜洗净控干水分切丝或丁

6、粥煮好后待气阀回落打开锅继续开火倒入腌制好的肉丝搅开

7、一边搅拌一边煮至肉丝熟透

9、倒入切开的油菜煮至断生加盐调味出锅加适量胡椒粉(也可不加)

肉末菜粥

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