高丽参阿胶炖瘦肉
高丽参阿胶炖瘦肉
原料：高丽参15克，阿胶20克，猪瘦肉150克。
高丽参阿胶炖瘦肉的做法
1．高丽参洗净，切块；阿胶打碎；猪瘦肉洗净，切小块。
2．把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖2～3小时，汤成分1～2次热服。
功效：滋补气血，固胎止崩。
适应症：妊娠早期，气血虚弱，腰酸下坠，阴道少量流血、色淡红、质稀薄，伴神疲乏力，面色觥白，心悸气短；亦可用于月经过多、崩漏属气血两虚者。
注释：气以载胎，血以养胎。气血两虚，濡养不足，胎气不同，则导致流产，治宜补益气血、固本安胎。汤中高丽参为人参类的上品，含有人参皂甙、挥发油、多种氨基酸、果糖、葡萄糖、维生素(B1、B2)等成分；性味甘、微苦，温；功能大补元气、固脱生津，使气血得补以安胎，善治各种虚损及崩漏。
阿胶又称驴皮胶，含有蛋白质、多种氨基酸(主要是赖氨酸)、钙等成分；性味甘，温；功能补血止血、安胎保产；《神农本草经》说它“主心腹内崩……，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎”，故对体虚血少、月经过多或气血两虚之胎漏者甚宜。阿胶与高丽参相互配伍，既能峻补元气，又能养血止血，共达补气血以安胎的作用。猪瘦肉补气健脾，且营养丰富，用之可增加补虚安胎之效。合而为汤，峻补气血以安胎，是防治胎漏(先兆流产1的佳品。
特别提示：感冒发热、血热崩漏者不宜用本汤。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
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