鸡胗大米粥

鸡胗大米粥

材料：大米150克，熟鸡胗75克，鸡内金粉5克，白糖20克。

鸡胗大米粥的做法

1．大米淘洗干净。鸡胗切成粒状。锅内放入清水，下入大米烧开。

2．下入鸡胗粒烧开，下入鸡内金粉搅匀，煮至熟烂。

3．下入白糖搅匀，出锅装碗即成。

特点：软烂稠浓，香甜润口。

煲粥特别提示：要用小火慢慢熬煮。

食材功效：大米含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素(B1、B2)等，可健脾暖胃，益气补虚。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可消积滞，健脾胃。鸡内金粉味甘，性平，可消食健胃，通淋化石。三者与可补中缓急，润肺生津的白糖同组成粥，具有健脾和胃，利胆消石的功效，适宜胆石症脘腹胀满、食欲不振患者食用。

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