(图)蛋炒饭怎么做好吃

这样炒米饭才好吃，一碗剩饭多样吃法

蛋炒饭

原料：米饭

植物油

精盐

胡萝卜

火腿

豌豆

鸡蛋

小葱

蛋炒饭怎么做好吃

1、胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。锅里倒入清水，倒入豌豆煮熟。

2、倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。

3、起油锅，倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。

4、锅里倒适量植物油，放入葱花爆香。

5、倒入豌豆粒，胡萝卜丁翻炒。

6、倒入米饭，小火翻炒。

7、等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。

8、倒入火腿丁，调入少量精盐，翻炒均匀后关火，盖锅盖焖上5分钟。

蛋炒饭的做法小贴士的做法

1、豌豆用水煮熟后再用来炒米饭，胡萝卜焯水即可。

2、建议先炒豌豆胡萝卜等蔬菜，等炒匀后再倒入米饭。

3、鸡蛋要打散后小火炒散，不要炒过防止发干。

4、喜欢松软一点的话可在炒米饭的途中加一点清水到锅里，或者配菜里加上西红柿之类多汁的蔬菜。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用