三鲜汤

三鲜汤

原料：熟肚子、火腿、鲜鱿鱼、干香菇、西红柿各30克．

调昧料：姜片5克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，鸡精5克，葱花5克，香油3毫升，鲜汤．

三鲜汤的做法

l．将熟肚子、火腿、鲜鱿鱼切片，干香菇用开水泡好后，切为片，西红柿去皮去子切片．

2．炒锅洗净，加水烧沸后，下入肚子片、火腿片、鲜鱿片、香菇片氽水后捞出．

3．炒锅洗净，下入生油少许，油温五成热时，下入姜片炒出香味，掺鲜汤，下入所有主料，放盐、味精、胡椒粉、鸡精，汤煮至乳白色时，起锅装入碗内，放入少许香油、葱花。

特色介绍：鲜香味美，口味独特．

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