虾米三鲜汤

虾米中含有丰富的蛋白质、矿物质和钙,用它煮粥不仅味道鲜香而且营养丰富,今天便为大家分享一个制作虾米三鲜汤的简单方法,一起学习下吧!

虾米三鲜汤

原料：肉丝50克，虾米、茭白、葱、姜、盐、味精、香油、生粉、蛋清各适量。

虾米三鲜汤的做法

1、虾米、茭白清洗干净，茭白切成菱形块。

2、肉切成丝。

3、加入生粉、蛋清、盐、味精、葱、姜、香油搅拌。

4、在汤中首先放入虾米。

5、水开后依次放入拌好的肉丝、茭白片，待滚即可。

tips

要将肉丝提前拌好，使肉丝入味。